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LA COCINA FRANCESA
EN VALENCIA

Cocina Francesa


Restaurantes especializados en la comida y cocina francesa tradicional y creativa, localizados en Valencia. La cocina francesa es sumamente variada debido a la variedad de sus regiones y los diversos productos de cada provincia, ya que cada región posee una cocina propia muy particular.

Cocina Francesa

La cocina francesa altamente refinada, está relacionada con las cocinas regionales de Lyon y de la región de París, aunque normalmente esta cocina no es la usual en la vida diaria aunque hay productos identificados con la cocina gala. Es el caso del paté, la baguette, los excelentes vinos de Burdeos, Champagne y Borgoña, y la gran variedad y calidad de los quesos franceses.

Otros productos son muy utilizados en numerosas recetas de todo el mundo como es el caso de las hierbas de Provenza, la mantequilla, el bouquet.

París siempre ha sido la ciudad que ha evolucionado la gastronomía francesa, no tiene un tipo de comida propio si no que han reproducido las delicias de todas las regiones del País. Ciudad donde se citan los grandes Chefs, donde elaboran platos de la cocina clásica con ingredientes extravagantes representando a Francia en todo el mundo.

La cocina tradicional francesa a diferencia de la alta cocina, esta representada en platos excelentes de las diversas regiones francesas. La cocina normanda con ingredientes a base de cremas y manteca le dan a sus platos un sabor cremoso y suave muy especial.

Borgoña destaca por el vino en sus comidas, excelentes vinos de mayor calidad unidos a sus platos típicos. El cerdo ahumado, truchas, las anguilas en Córcega. La cocina en Lyon con su prestigio internacional y exquisita comida, así como las deliciosas comidas caseras en los Bouchons.

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RESTAURANTES DE LA COCINA FRANCESA, EN VALENCIA

L'Entrecote Plaza Doctor Mongrell, 4 961720419 CULLERA (Valencia)
Restaurante Eté Francisco Carbonell, 33 961311190 ROCAFORT (Valencia)
Chez-Lyon Restaurante En Llop, 4 963515634 VALENCIA
Cinquante Cinq Joaquín Costa, 55 963255029 VALENCIA
La Fondue De Bachiller El Bachiller, 22 963607554 VALENCIA
Restaurante La Champagne Poeta Liem, 27 963942970 VALENCIA
Restaurante La Naia Los Centelles, 18 963740788 VALENCIA
Restaurante Le Bistrol de Francois En Llop, 2 963514802 VALENCIA
Restaurante El Bicho Raro Conde de Montornés, 9 963924920 VALENCIA
Restaurante Ocho y Medio Plaza Lópe de Vega, 5 963922022 VALENCIA

 



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