LA COCINA FRANCESA |
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| Restaurantes especializados en la comida y cocina francesa tradicional y creativa, localizados en Valencia. La cocina francesa es sumamente extensa, debido a la variedad de sus regiones y los diversos productos de cada provincia ya que cada región posee una cocina propia muy particular. |
Cocina Internacional FrancesaLa cocina francesa altamente refinada, está relacionada con las cocinas regionales de Lyon y de la región de París, aunque normalmente esta cocina no es la usual en la vida diaria aunque hay productos identificados con la cocina gala. Es el caso del paté, la baguette, los excelentes vinos de Burdeos, Champagne y Borgoña, y la gran variedad y calidad de los quesos franceses. Otros productos son muy utilizados en numerosas recetas de todo el mundo como es el caso de las hierbas de Provenza, la mantequilla, el bouquet.
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París siempre ha sido la ciudad que ha evolucionado la gastronomía francesa, no tiene un tipo de comida propio si no que han reproducido las delicias de todas las regiones del País. Ciudad donde se citan los grandes Chefs, donde elaboran platos de la cocina clásica con ingredientes extravagantes representando a Francia en todo el mundo. La cocina tradicional francesa a diferencia de la alta cocina, esta representada en platos excelentes de las diversas regiones francesas. La cocina normanda con ingredientes a base de cremas y manteca le dan a sus platos un sabor cremoso y suave muy especial. Borgoña destaca por el vino en sus comidas, excelentes vinos de mayor calidad unidos a sus platos típicos. El cerdo ahumado, truchas, las anguilas en Córcega. La cocina en Lyon con su prestigio internacional y exquisita comida, así como las deliciosas comidas caseras en los Bouchons. |
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RESTAURANTES DE LA COCINA FRANCESA, EN VALENCIA |
| L'Entrecote | Plaza Doctor Mongrell, 4 | 961720419 | CULLERA (Valencia) |
| Restaurante Eté | Francisco Carbonell, 33 | 961311190 | ROCAFORT (Valencia) |
| Chez-Lyon Restaurante | En Llop, 4 | 963515634 | VALENCIA |
| Cinquante Cinq | Joaquín Costa, 55 | 963255029 | VALENCIA |
| La Fondue De Bachiller | El Bachiller, 22 | 963607554 | VALENCIA |
| Restaurante La Champagne | Poeta Liem, 27 | 963942970 | VALENCIA |
| Restaurante La Naia | Los Centelles, 18 | 963740788 | VALENCIA |
| Restaurante Le Bistrol de Francois | En Llop, 2 | 963514802 | VALENCIA |
| Restaurante El Bicho Raro | Conde de Montornés, 9 | 963924920 | VALENCIA |
| Restaurante Ocho y Medio | Plaza Lópe de Vega, 5 | 963922022 | VALENCIA |