LA COCINA DE MERCADO

Restaurantes de Valencia

Cocina de Mercado





La Cocina de Mercado esta basada en los productos de la huerta valenciana y sus productos de crianza naturales que en temporada se producen. La gran variedad de los productos agricolas, carnes y pescados, determinan un tipo de cocina de mercado mediterraneo.

No debemos confundirnos con los platos regionales, o la gastronomia de cada zona. La gastronomia engloba todos los platos que una determinada cocina produce.

Productos como las verduras frescas y de temporada, fruta del dia, pescado fresco o la carne de la mejor calidad, con estos productos se preparan nuevas recetas con ingredientes, texturas y sabores caracteristicos de nuestra cocina de mercado mediterranea.

Los restaurantes que ofrecen entre sus platos la cocina de mercado, seleccionan los productos frescos y materias de mayor calidad en Lonjas y Mercados directamente.

Les recomendamos los restaurantes que practican este tipo de cocida ya que para la cocina de mercado, se requiere de un particular esfuerzo por conseguir y ofrecer productos y materias de calidad, exquisitos platos






LA COCINA DE MERCADO - RESTAURANTES DE VALENCIA

Arxubin Virgen de Los dolores, 10 961391705 MONCADA (Valencia)
Casa Aparicio Calle Motilla del Palancar, 25 963666353 VALENCIA
La Drassana Antonio Suárez, 29 963692484 VALENCIA
La Sucaeta - Restaurante Cocina Valenciana Pintor Salvador Abril, 6 963339546 VALENCIA
La Tinença - Cocina de Mercado

Burriana, 52

963642308 VALENCIA
Restaurante Delicat Conde de Almodovar, 4 963923357 VALENCIA
Restaurante A Tu Gusto Marques de lozoya, 4 963227026 VALENCIA
Restaurante Belmonte General Gil Dolz, 16 963898977 VALENCIA
Restaurante Bodega La Paz Marqués de Dos Aguas, 3 963944162 VALENCIA
Restaurante Casa Clemencia* Avda. Primado Reig, 179 963601001 VALENCIA
Restaurante Chust Godoy * Boix, 6 963913815 VALENCIA
Restaurante Culmen Traginers, 14 963284694 VALENCIA
Restaurante L'Estimat Avda. Neptuno, 16 963711018 VALENCIA
Sargantana Restaurante Llano de la Zaidia, 16 963384833 VALENCIA
Shiraz Restaurantes Conquista, 3 667746865 VALENCIA
Blossom Restaurante Calle Jorge Juan, 19 - Local 3 - Mercado Colón 963940001 VALENCIA


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