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ACEITE DE OLIVA DE VALENCIA

 


Las variedades de olivos cultivadas en Valencia, son la Serrana, una variedad autóctona de la zona ya durante siglos, y la Villalonga, una clase relativamente más reciente.

El aceite de oliva virgen ecológico se obtiene exclusivamente de aceitunas sanas y en su punto óptimo de maduración. La molturación de la oliva se realiza el mismo día en que se recoge, y se realiza a una temperatura menor de 30º.

El aceite se obtiene por centrifugación en frío a dos fases, esta manera de prensar no deja ningún resto contaminante. La recolección de la aceituna se inicia desde mitad de Noviembre hasta Enero.

 
 


OLIVICULTORES COOPERATIVAS DE ACEITES DE OLIVA VALENCIANO

Hermanos Martinez Zabllos, C.B. - Aceites MozairaEl Tinte, 1962100225CHELVA (Valencia)
Frisoval Coqueva - Aceites artesanos y naturalesPolg. Ind. La Pahilla, 85962522124CHIVA (Valencia)
Bodega J. Belda, S.L.U.Conde Salvatierra, 54962222245FONTANARS DELS ALFORINS (Valencia)
Aceites Montes de SanchilBoticario, 19962508453 MACASTRE (Valencia)

 

 

 



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