Imagen de arroz bomba de Valencia

EL ARROZ DE VALENCIA

Productores y Envasadores
Arroz Valenciano
D.O. Arros de Valencia

Es el Arroz originario de Asia desde hace mas de 3.000 años, y es en el siglo VIII cuando comienza a plantarse en España como cultivo intensivo. Arroces de Valencia cultivados en el Parque Natural de la Albufera a temperatura de 18ºC aproximadamente con metodos de siembra a voleo, a mano, siembra con máquina o por avión, en el agua clara.

Arroces amparados por el Consejo Regulador D.O. "Arros de Valencia" especialmente indicados para paellas, base de la cocina valenciana que nuestros Restaurantes Arroceros ofrecen este plato tipico de la Cocina Valenciana: La Paella Valenciana.

Los arroces de valencia gozan de una calidad y un prestigio a nivel internacional inigualable.

Los continuos estudios e investigaciones han logrado una gran cantidad de diferentes tipos de arroces distintos del arroz redondo de las variedades bahía-sena que conocemos tradicionalmente.

Aunque existen mas de 8.000 variedades diferentes de arroz, se comercializan gran variedad de tipos como el arroz Bomba que goza de gran estima y prestigio en la cocina valenciana, por su poder de absorción y la particularidad de que no se pasa nunca y queda siempre suelto.

El arroz Largo, semi-largo, vaporizado largo, arroz integral, etc. es un arroz utilizado en todo tipo de platos tanto frios como calientes, ensaladas etc.

El arroz de valencia, es diferente por la extraordinaria calidad de su color y el contenido de amilasa que le da una mayor resistencia a la rotura y a la cocción del grano.

El arroz de Calidad Extra (con distintivo rojo), es de máxima calidad, muy suelto y sus granos en su mayoria, son perfectos.

El arroz de Primera, (distintivo verde), es de muy buena calidad, pero sus granos con defecto, pueden representar el 15.% del contenido.

Finalmente el arroz de Segunda categoria, (etiqueta amarilla), con un 20.% de granos defectuosos, aproximadamente, es un arroz de calidad suficiente y que cumple los minimos exigidos por el consejo regulador.

Tabién se elabora el arroz de calidad extra y ecológico, siguiendo las normas del Consejo Reguldor.

DIRECTORIO DE PRODUCTORES Y ENVASADORES DE ARROZ VALENCIANO

C'Almela Maestro Barrachina, 29 963949326 ALFAFAR (Valencia)
Arroces E. Lozano, S.L. Polg. Ind. Norte, s/n 961751144 ALGINET (Valencia)
Maiceras Españolas, S.A. - Arroz Dacsa Ctra. Barcelona, Km. 5 961858052 ALMASSERA (Valencia)
Arrocerias Rovira Ballester, S.L. Polg. Ind. D. Juan Carlos I - Parcela 1.1 961781900 ALMUSSAFES (Valencia)
Arroces Catalá, S.A. Camino Molino, s/n 962893011 ALQUERIA DE LA CONDESA (Valencia)
Seleccion de Arroces, S.L. - Bomba Espartero, 81 963911316 BURJASSOT (Valencia)
Productos La Campana, S.L. Polg. Ind. C/23 Num. 1 961270751 CATARROJA (Valencia)
SAT 1513 El Port Cami del Port, s/n 961270911 CATARROJA (Valencia)
Arrocerias Pons, S.A. Partida De La Dama, 20 - Polg. Ind. San Pedro 961251275 MASSANASSA (Valencia)
Coop. Agricola San Pedro Camino dels Furs, s7n 961255224 MASSANASSA (Valencia)
Arcesa - Arroces y Cereales, S.A. Ctra. N-322, Km. 216 962858601 OLIVA (Valencia)
Arroces J. Montoro, S.L. - Molino Arrocero Germanells, 47 961413240 RAFELBUÑOL (Valencia)
Fallera Nutricion, S.L. - Arroz La Fallera Avda. d' Alacant, s/n 961203050 SILLA (Valencia)
Arrocerias Antonio Tomás, S.L.
Arroz Santo Tomás
Calle de la Albufera, 1 - 3 961740900 SOLLANA (Valencia)
Coop. Valenciana Unio Cristiana Valencia, 1 961700154 SUECA (Valencia)
SAT Finca Marco Jaime Roig, 1 636964376 SUECA (Valencia)
Arroces NM Ctra. del Pí, 36 963283938 VALENCIA
Arroz Sivaris Avda. Carlos Marx, 74 963283938 VALENCIA
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